「毎年ハムばかり贈っていたから、今年はハム以外のものを贈りたい！」

というあなた、今年は牛タンを贈ってみてはいかがでしょうか？

どの牛タンを買ったらいいの？

「牛タンを贈ろう！…でも、どこで買ったらいいの？」

贈るお肉を決めたら、買う場所についての悩みもでてくるのではないでしょうか。

確かに、牛タンの専門店はいくつかあって、どこがいいかって分かりにくいですよね。

ギフトを贈るとき、牛タン屋えらびでチェックすべき点はズバリ、

「自分でも美味しく焼けるか」

ということ。

正直なところ、お店で食べたらどこの牛タンも美味しいんです！

だから、お店で食べるときは「美味しいかどうか」というよりも、「味付けが自分の好みかどうか」という視点になってきます。

ところが、ギフトをえらぶなら、そうはいきません。

「お店で食べたら美味しかったのに、家で食べた牛タンは固くて臭かった」

ということがしばしばおこるくらい、焼くのが難しい牛タンもあるんです。

でも、下処理のさいにひと手間加えてあると、焼いても柔らかくて臭みも気にならなくなります。

ではそのひと手間とはなんなのか。

ひと手間くわえてあるかどうかはどこで見分ければいいのか。