「冬期限定 牛タンしゃぶしゃぶセット」


「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」

塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に低温熟成をすることで、牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出した牛タンを、さらに陣中オリジナル低温加熱製法(製造特許)を施し、解凍後は加熱せずそのままでもお召しあがりいただける、今までにない新しいタイプの牛タンをしゃぶしゃぶでお召し上がりいただける「薄切り」に仕上げました。テールス-プの出汁にくぐらせてお楽しみください。

牛タンしゃぶしゃぶセット(約2~3人前)

価格: ¥3,300 (本体 ¥3,056)
数量: セット
在庫: 9セット

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・内容量:牛タンそのまま〈食〉塩麹熟成(86g×3)、ミニテ-ルス-プ素玉(200g)
・本製品に含まれるアレルギー物質:牛肉
・賞味期限:製造日から冷凍で120日
・製造者:株式会社陣中 本社工場 



【美味しいお召し上がり方】

 「ご用意いただくもの」

  ・お好みの葉物野菜(白菜、春菊等)、きのこ類(椎茸、舞茸類)、ねぎ、豆腐等
  ・お好みのつけダレ(ポン酢、ごまダレ等)
  ・〆用「ご飯」、「麺類」等



 「お召し上がり方」

  ・牛タン、テ-ルス-プはお召し上がりになる約6時間前から自然解凍してください。
  ・鍋にテ-ルス-プを入れて、1.4リットルの水を加え沸騰してきたら、野菜類、豆腐等お好みの具材を入れてください。
  ・再び沸騰してきたら、牛タンをしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
      ※牛タンはしゃぶしゃぶし過ぎないようにご注意ください(約5秒)。
       しゃぶしゃぶし過ぎると牛タンが固くなり旨みが逃げてしまします。
  ・牛タンしゃぶしゃぶをお楽しみいただいた後は、お好みでご飯を入れて雑炊で、
    またはうどん、ラ-メン等でも、しゃぶしゃぶの〆をお楽しみいただけます。


 「その他のお召し上がり方」

  ・本品は加熱処理済みです。解凍してそのままサンドイッチの具材やサラダのトッピンとして、
   そのままお酒のおつまみとして、また簡単に炙っても美味しくお召し上がりいただけます。


  「お願い」

  ・牛タンは完全に解凍してからお召し上がりください。
  ・牛タンは解凍後空気に触れると発色する場合がありますが品質の問題はございません。
   解凍後の牛タンは冷蔵で保存していただき、2日以内にお召し上がりください。

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