塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込み、低温熟成を120時間することで素材本来の旨みを引き出しました。
 この原料にさらに、陣中オリジナル製法の低温加熱処理(製造特許取得)を行い、その後熟練の職人が一枚一枚を熱した溶岩石で手焼きしました。
 焼き上げ済みなので、加熱(湯銭または電子レンジ)するだけで、手軽に牛タンをお楽しみいただけます。

麹つけ込み牛タン岩石焼塩麹熟成(甘辛味噌:100g)

価格: ¥1,500 (本体 ¥1,389)
数量:
在庫: 在庫あり
twitter


内容量:麹つけ込み牛タン岩石焼塩麹熟成(甘辛味噌:100g)
本製品に含まれるアレルギー物質:小麦、牛肉、大豆
賞味期限 : 製造日から冷凍で120日
製造者:株式会社陣中 

「熟練の職人が、熱した溶岩石で手焼き済み、焼く手間いらずの簡単調理」

湯煎でお召し上がりになる場合:袋のまま冷蔵庫で約12時間自然解凍してください。解凍した 牛タンを袋のまま湯煎してください。(約50°Cで約15分)
電子レンジでお召し上がりになる場合:袋のまま冷蔵庫で約12時間自然解凍してください。 解凍した牛タンを袋から取り出し、ラップをせずにトレイのまま約30秒(500W)加熱してください。
加熱時間はお好みで調整してください。加熱し過ぎると硬くなる場合がありますのでご注意ください。



<<お願い>>

・本品は「加熱処理済み冷凍食品です」。お召し上がりになる前日に冷蔵庫で自然解凍してください。(自然解凍の目安約12時間、お急ぎの場合は流水解凍してください。(お湯での解凍は絶対に避けてください)
・解凍後は要冷蔵(8°C以下)で保存していただき、3日以内にお召し上がりください。また解凍後空気に触れると肉が発色する場合がありますが品質に影響はございません。

メルマガ登録

定休日カレンダー
  • 今日
  • 定休日

オンラインショップ
定休日:土・日・祝(夏期・冬季ギフト承り期間は土曜日も営業致します。)
営業時間:9時~17時

営業時間外及び休日のご注文はホームページで承っております。電話などでの御注文、お問合せ等につきましては営業日のみの対応とさせていただきますことをご了承ください。

モバイルサイト

ページトップへ