陣中のサマーBBQセット

(約2~3人前)

¥9,286→ ¥6,800(26%OFF!)


牛タン丸ごと一本塩麹熟成切り落とし(150g×2)
牛タン霜降り塩麹熟成 味噌(120g×2)
牛タンそのまま<食>霜降り塩麹熟成詰(120g×2)
仙台みそ南蛮(110g)

期間限定 ご注文は8月末まで


「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」

塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
お馴染みの「丸ごと一本」の切り落とし、ジューシーな霜降りの味噌味、加熱済みのそのまま<食>切り落とし。お好みの食材をご用意いただき、陣中の牛タンで楽しいBBQのひとときを・・・

※特価商品のため、簡易箱でお届けいたします。(ご進物はご容赦願います)

陣中のサマーBBQセット(約2~3人前)

定価: ¥9,286(税込)
価格: ¥6,800 (本体 ¥6,297)
販売期間: 2018年07月19日00時00分~
2018年08月31日23時59分
数量: セット
在庫: 在庫あり

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・名称:牛タン味付け
・内容量:牛タン丸ごと一本塩麹熟成切り落とし(150g×2)
・原材料:牛タン(カナダ、アメリカ、その他)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)(一部に牛肉を含む)
・本製品に含まれるアレルギー物質:牛肉
・原料原産地:牛タン(カナダ、アメリカ、その他)
・保存方法:冷凍
・賞味期限:製造日から冷凍で120日
・製造者:(株)陣中 閖上工場 宮城県名取市小塚原字辻野27-12



・名称:牛タン味付け
・内容量:牛タン霜降り塩麹熟成 味噌(120g×2)
・原材料:牛タン(カナダ、アメリカ、その他)、味噌、砂糖、米麹、醤油、天日塩、香辛料、オイスターソース、牛タンエキス、椎茸エキス、さとうきび抽出物、にんにく、生姜、たまねぎ、昆布粉末/トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、甘味料(甘草)(原材料の一部に小麦、牛肉、大豆を含む。)
・本製品に含まれるアレルギ-物質:小麦、牛肉、大豆
・原料原産地:牛タン(カナダ、アメリカ、その他)
・保存方法:冷凍
・賞味期限:製造日から冷凍で120日
・製造者:(株)陣中 閖上工場 宮城県名取市小塚原字辻野27-12


・名称:加熱食肉製品(加熱後包装)
・内容量:牛タンそのまま<食>霜降り塩麹熟成詰(120g×2)
・原材料:牛タン、米麹、天日塩、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、香辛料、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)(一部に乳成分、牛肉を含む)
・本製品に含まれるアレルギー物質:牛肉
・保存方法:冷凍
・賞味期限:製造日から冷凍で120日
・製造者:(株)陣中 本社工場 宮城県仙台市宮城野区福室字御蔵前二番57番地の1


・名称:そうざい ・内容量:仙台みそ南蛮(110g)
・原材料:青唐辛子味噌漬け(青唐辛子、食塩、味噌、水飴、その他)、味噌、砂糖、醤油、オイスターソース/トレハロース、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
・本製品に含まれるアレルギ-物質:小麦、ごま、大豆
・賞味期限:製造日から常温で120日
・保存方:常温保存(直射日光、高温多湿を避けて常温保存)
・製造者:(株)陣中 宮城県仙台市宮城野区福室字御蔵前二番57-1

「牛タンの美味しい焼き方」

1)温めたフライパンに油を敷き、強中火で表面に焦げ目がつく程度に両面を焼きます。
  ※焼き過ぎると硬くなってしまい、旨みも逃げてしましますのでご注意ください。
2)ほど良く焼き色がついたら火を止め、余熱で中まで火を通したら出来上がりです。

・バ-ベキュ-、七輪などを利用して炭火焼もぜひお試しください。
・味付け済みですが、お好みでみそ南蛮・仙台ラ-油・わさび・七味(一味)唐辛子等をつけても美味しくお召し上がりいただけます。

※牛タンそのまま<食>霜降り塩麹熟成は加熱済みなので、解凍後そのままでもお召し上がりいただけます。



「解凍方法」

冷凍状態の牛タンを完全に解凍してください。解凍が完全でないと、焼きムラが出て美味しく焼けない場合があります。お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移して自然解凍してください。
(自然解凍時間:目安約12時間)
お急ぎの場合は流水解凍をしてください。
  ※お湯での解凍は絶対に避けてください。



「お願い」

解凍後は要冷蔵(8°C)で保存してください。冷蔵保存が長くなると発酵が進み匂いが強くなる場合がありますので、できるだけお早目にお召し上がりください。

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